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Schweizer Steampunk Schokoladen

30 Jan
Schweizer Steampunk Schokoladen

„The Chocolatist“ führt uns zurück in die Zeit der Erfinder & Abenteurer.
In eine Zeit, als Chocolade noch in kleinen Alchemisten-Laboratorien
in aufwendiger Handarbeit kreiert wurde.

Alle Chocoladen von “The Chocolatist“ werden komplett von Hand
gefertigt – von der Bohne bis zur fertigen Tafel. Eine Kunst, welche nur noch wenige Chocolaties
in Perfektion beherrschen.

Die Kakaobohnen werden in 1kg Batches geröstet, gemahlen und dann während Tagen in Miniatur-Granitmelangeuren conchiert. Pro Melangeur werden dann rund zwanzig Edeltafeln in ihre Form
gegossen und liebevoll verpackt.

Mehr Informationen über „The Chocolatist“ finden Sie auf der neuen Webseite

www.thechocolatist.com

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Verfasst von - 30. Januar 2012 in CHOCOLATE NEWS

 

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