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Vollmilchschokolade mit viel Kakao steht hoch im Kurs

13 Feb

Solingen (dpa/lnw)

Der Trend zu dunklen Schokoladen hat sich offenbar abgeschwächt. «Auf dem Vormarsch sind Vollmilchschokoladen mit höherem Kakaoanteil und wieder weiße Schokolade», berichtete die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) am Mittwoch.

Bis Freitag testen in Solingen unabhängige Experten im Auftrag der DLG etwa 1000 Produkte wie Schokolade, Bonbons und Pralinen. Die Schokolade ist die Süßigkeit Nummer eins: Jeder Bundesbürger isst nach DLG-Angaben pro Jahr rund 9,3 Kilogramm – das entspricht 93 Tafeln der 100-Gramm-Packungen. Zu den bekannteren Variationen mit Chili, Ingwer oder Orange kommen auch Kombinationen etwa mit Käse oder Meersalz. Die DLG versteht sich als unabhängige Fachorganisation.

via Vollmilchschokolade mit viel Kakao steht hoch im Kurs – Düsseldorf – Bild.de.

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Verfasst von - 13. Februar 2012 in CHOCOLATE NEWS

 

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